Dal 1992 coltiviamo prodotti tipici del luogo: dalla semina alla lavorazione, tutti i processi avvengono dentro l’azienda. Dal 1997 ci siamo convertiti in regime di agricoltura biologica, continuando le produzioni precedenti – farro, lenticchie, ceci – cui si è aggiunta la produzione di grani antichi. Dal 2021 i nostri prodotti, oltre ad essere biologici, sono anche certificati VEGANOK, così da poter raggiungere le tavole di tutti: ad oggi VEGANOK è il più diffuso standard etico al mondo, che garantisce il consumatore sull’assenza di parti di origine animale in ogni genere di prodotto, anche nel packaging; conta circa 14.000 prodotti certificati e oltre 1.300 clienti, che la rendono la certificazione vegana più diffusa in Europa, riconosciuta anche in Cina, Russia e U.S.A.